『糖化』って何❓
食物が、空気や金属に触れると茶褐色になるのが、糖化現象です。
アミノ酸と糖を加熱して、黄褐色になるのも、よくある現象です。
つまり、糖が酸化して、タンパク質と結び付くと、そのタンパク質が本来持っている働きが、出来なくなるのです。この事が、皮膚に於いては、透明感がなくなりクスミになり、コラーゲンや、エラスチンが酸化して、柔軟性や弾力性が失われ、シワやタルミになってしまうのです😨
糖分は、私達に必要な栄養素ですが、食べ過ぎない事が杭糖化効果になります👍
あと、お酢やレモン等の、柑橘類を摂るのもいいですよ😃
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